美味しいクスクスを食べに行こう！　（エム・アンド・ピー株式会社）

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	＊　美味しいクスクスを食べに行こう！　＊

美味しいクスクスが食べたい！でもどこで食べられるの？そんな時にはこのリストをお役立て下さい。それぞれチュニジア風、モロッコ風、フランス風などなど、お店によって味わいはいろいろですが、心のこもった美味しいお料理が楽しめるお店を集めました。その他のお勧めのお店や、お店に行かれた時の感想などをぜひお寄せください。 →お勧め・ご感想をメールでどうぞまた定休日や営業時間などは変更される場合がありますので、行かれる際には事前に各お店にご確認をお願い致します。 <News!> ＊「ハンニバル・ドゥ」閉店します。（東京・原宿） (2012.5.12) ＊「サハラ」閉店しました。（東京・百人町） (2012.3) ＊「イリッサ」閉店しました。（東京・武蔵小山） (2012.3) 「チュニジアのお酒が楽しめるお店」は　こちら＜エリア別　クスクスの美味しいお店　リスト＞東京　　横浜　　名古屋　　鳥取　大阪　　島根　　鹿児島　沖縄
Brasserie DJERBA （ブラッスリー・ジェルバ）チュニジア料理（東京・志村坂上）	チュニジア人のご主人を持つ日本人のマダムが、チュニジアから2人の女性シェフを呼び寄せて開いたお店。女性シェフは帰国しましたが、シェフから受け継いだ現地のレシピをマダムが忠実に再現しています。パンやブリックの皮、デザートに至るまですべて自家製！まるでチュニジアの家庭にお呼ばれしたような気分になります。もちろんお料理はセルティア・ビールと相性ばっちり♪ Addresse: 東京都板橋区小豆沢2-15-3 志村SYマンション104号都営三田線志村坂上駅A1出口から中仙道を左へ徒歩3分。 MAP Ｔｅｌ: 03-6786-6187 Open: 火～日曜日: 11h30-14h LO, 17h30-0h30 LO 月定休　（変更になる場合もあります。事前に電話でご確認ください。） HP: http://brasseriedjerba.com/ ←きれいな赤色が目にも鮮やかなチュニジア風ラディッシュサラダ「サラダ・フェジェル」。チュニジアらしい爽やかな辛味と酸味が、疲れた体を癒してくれます。チュニジア料理は、栄養的にもバランスのとれたお料理が多いですね。 ←アラブの代表的デザート「バクラバ」。バターで薄い層を幾つも重ねたサクサクのパイ生地とたっぷりのアーモンド＆シロップのハーモニーがくせになります。こってりと甘く重く仕上げるトルコ風に対して、さらりとしたチュニジア風は、ナチュラルな甘さとナッツの味わいが生きていています。もちろん、生地から全部手作りです。　＊手作りのパンやお菓子はテイクアウトができるので、店内でのお食事でなくても気軽に立ち寄ってみてくださいね♪ オールアバウトでもエスニックガイドの佐藤わか子さんが詳しく紹介しています。→記事
Les amis d'Ami （レザミ・ダミ）モロッコ＆フランス家庭料理（東京・恵比寿）	旬の有機野菜やスパイス、ハーブをたっぷり使った、体に優しいお料理が四季折々のメニューで楽しめるレザミ・ダミ。こだわりのワインが揃っていて、ワインバーとして使われるお客様も多いお店です。丁寧に手間と時間をかけて作られるタジンやクスクスに、チュニジアのロゼワイングリ・ダマメットやセルティアビールが良く合います。大好評のタジンは常に4種。絶妙なスパイス使いが楽しめます。店内で焼くホブスと一緒にぜひどうぞ♪ ☆席数が少なく、すぐ満席になってしまうので、行かれる前にお電話することをお勧めします。 ☆2010年2月から、毎週金曜日が「クスクスの日」となりました！　金曜日以外の日にクスクスをご希望の場合は、予めご予約ください。レザミ・ダミ特製メルゲーズはしばらくお休みです。復活の日をお楽しみに♪ 　　 Addresse: 東京都渋谷区恵比寿2-8-7 Ｔｅl & Fax: 03-3441-0633 営業時間　18：00-23：00 LO 定休日　火曜日・祝日の月曜日ホームページ
COUS COUS （クスクス）南地中海＆チュニジア料理（東京・日暮里）	チュニジア人シェフが作る本場のクスクス。ちょっと荒削りだけど、「そうそう、これだよね～」とチュニジア旅行経験者なら誰でもうなずいてしまうはずです^^ ベリーダンスショーも毎週開催されるそうですよ♪ チュニジア初のスパークリングワイン「K de Kurubis Blanc de Blancケー・ド・クルビス　ブラン・ド・ブラン」もあります。オールアバウトでもエスニックガイドの佐藤わか子さんが詳しく紹介しています。→記事 Address: 東京都荒川区東日暮里5-51-12　日暮里安永ビル4Ｆ日暮里駅前、日暮里繊維街入口付近。 Tel: 03-3806-6993 Open: 11h-15h, 17h30-24h ホームページ
L'AZURE (ラジュール）チュニジア＆地中海料理（東京・百人町）	陽気なチュニジアンスタッフが迎えてくれる、本格派チュニジア家庭料理レストランです。クスクスはもちろんのこと、タジンやメルゲーズ、サラダメシュイヤなど美味しいチュニジアを満喫できます。お友達や家族と、ほっとする楽しいひとときを過ごしたいときにはぜひどうぞ。オールアバウトでもエスニックガイドの佐藤わか子さんが詳しく紹介しています。→記事 Address: 東京都新宿区百人町1-24-8 新宿タウンプラザ2F-A1 総武線大久保駅南口から徒歩1分 Tel: 03-3366-4004 ホームページ
Calabash （カラバッシュ）アフリカン・レストラン＆バー (東京・浜松町)	コートジボアール、ナイジェリア、マリなどアフリカ出身シェフが交代で現地のおふくろの味を再現。北アフリカとは一味違った西アフリカのクスクスも一食の価値あり！アフリカ産にこだわったドリンク・メニューには、もちろんチュニジアのセルティア・ビール、AOC認定ワイン各種、そしてブッハ・オアシスが名を連ねています。オールアバウトでもエスニックガイドの佐藤わか子さんが詳しく紹介しています。→記事 Address: 東京都港区浜松町2-10-1 浜松町ビルB1 山手線浜松町駅から徒歩１分・地下鉄大江戸線大門駅から徒歩５分 Tel: 03-3433-0884 Open: 11h30-14h, 18h-23h L.O.22:00（日祝休）ホームページ
CICADA 新地中海料理（東京・南麻布）	木目調のシックな内装と柔らかい照明に包まれた店内で、斬新な素材を組み合わせたタジンやクスクスが楽しめます。日本人の繊細な味覚に訴える妥協を許さないこだわりのテイストは、もはや現地の味を越えたいわば新地中海料理と表現できそうです。チュニジアワインの「マゴン・マジュス」、レバノンワインの「シャトー・サントマ」が楽しめます。 Address: 港区南麻布5-2-40日興パレス1Ｆ地下鉄日比谷線広尾駅　徒歩4分 Tel: 03-5447-5522 Open:Lunch 12:00－15:00 L.O Dinner18:00－26:00 L.O （火-土） 18:00-22:30 L.O. （日、月、祝日）ホームページ
Tribes (トライブス）アフロ-フランス料理（東京・飯田橋駅/神楽坂駅）	フランスの有名レストランで修行後、在ナイジェリア日本大使公邸料理人を務めた山崎氏がコーディネートする、フランス風アフリカ料理。常連のお客様には、アフリカに駐在していたことのある方々が多いそうです。メインのクスクスはモロッコ風。セルティアビールやグリ（チュニジアのロゼワイン）がすすみます＾＾ Address: 新宿区若宮町10-7　Tel:03-3235-9966 Open: 19h-3h　（日定休）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ホームページ
閉店します。(2012.5.12) HANNIBAL Deux （ハンニバル　ドゥ）チュニジア料理（東京・原宿駅）	閉店します。(2012.5.12) チュニジア人シェフ、モンデール氏が腕をふるうチュニジアの家庭料理。サラダメシュイヤから始まってミントティーで終わる”チュニジアン　クラシック　スペシャルコース”がお勧めです。もちろんチュニジアワインもあります。オールアバウトでもエスニックガイドの佐藤わか子さんが詳しく紹介しています。→記事 Address: 渋谷区千駄ヶ谷3-53-3 原宿三輪ビルB1 Tel: 03-3479-3710 Open: 17h30-24h00　不定休ホームページ
Carthago (カルタゴ）アラブ・トルコ地中海料理（東京・中野駅)	2010年7月7日、満20周年を迎えました！チュニジアをはじめとする地中海の国々に何度も足を運んで覚えたという料理の数々は本場にせまる味わい。チュニジアワイン他めずらしいお酒も楽しみのひとつ。本場の味に対するシェフのこだわりは、メニューの隅々まで生かされています。 Address:中野区中野3-34-3　Tel03-3384-9324 Open:18h-22h (水定休）ホームページ
AL AIN　（アル　アイン）アラビア料理（横浜・関内駅）	クウェート大使館で永年勤めたレバノン人シェフが腕を振るう本格的なアラビアの宮廷料理。毎週金・土曜にはベリーダンスショーも楽しめます。レバノンワインやビール、チュニジアワインもぜひどうぞ。チュニジア初のスパークリングワイン「K de Kurubis Blanc de Blancケー・ド・クルビス　ブラン・ド・ブラン」もあります。 Address:横浜市中区弥生町２－１７ストークタワー大通り公園１ビルＢ１ Tel: 045-251-6199 Fax: 045-251-6431 Open: 月－土 17h30-23h、日祝17h30-23h30 （第1・3月曜定休）ホームページ
Casablanca (カサブランカ) モロッコ料理（名古屋・高岳駅）	モロッコ人の奥様と日本人のご主人がモロッコの家庭料理で暖かく迎えてくれます。クスクスのほかにも、タジン（もちろんモロッコ式！）やブリックなども好評です。モロッコから取寄せた素敵なインテリアデコレーションの数々も必見。定期的にベリーダンスショーを開催しています。 Address: 名古屋市東区泉1-9-14　Tel/Fax: 052-953-7774 Open: 17h30-24h （無休）　＊ランチは要予約（10名様より）ホームページ
カルタゴ・キッチンチュニジア料理（大阪・梅田）	関西で唯一のチュニジア料理店カルタゴ・キッチンでしたが、モロッコ料理なども楽しめる地中海料理店として生まれ変わりました！もちろんチュニジア料理も今まで通りの美味しさですよ♪ ゼディニシェフお勧めのクスクスやブリック、チュニジアンサラダなどが楽しめます。新しくランチも始まりました！(火～金） Address: 大阪市北区西天満6-6-6-1Ｆ Tel: 06-6364-1665 Fax: 06-6364-1675 Open: 11h45-14h（火～金）, 17ｈ30 - 23h00 (LO 22h) 月定休ホームページ
チーナカ豆アラブ中近東料理（島根・松江市→大田市へ移転）	島根・松江市→大田市へ移転しました。島根県唯一のアラブ中近東料理店。染色家でもあるオーナーの和山さんと、トルコで料理修行をした奥様の律子さんのお店です。ご夫婦が一から手作りで建てた素敵な建物は、和山さんの作品であふれています。人里離れた山奥にあって、自然を満喫できる空間で、時間の流れを気にせず、くつろげます。 Address: 島根県大田市仁摩町宅野254 Tel: 0854－88－4878 営業日：土・日・月の週三日カフェ：a.m.11:00~p.m.5:00 ランチ：a.m.11:30~p.m.2:30 公式ブログ（近況はこちらでチェック！）
BAR ISLAY　（バー・アイラ）（沖縄・那覇）	スコッチウィスキー、ワイン、カクテルと一緒に素敵な料理が楽しめるお店。クスクスは、常備の仔羊（オーストラリア産乳飲仔羊）料理のガルニチュール（付合せ）として大活躍。これが初・クスクス体験という方も多く、「美味しい！」と全部召し上がる方ばかりです♪　＊夏はクスクスのサラダ仕立てが大好評です^^（写真下） Address: 沖縄県那覇市松山２－２９－１フェニックスビル１F ゆいレール美栄橋、県庁前駅から各徒歩１０分 Tel: 098-861-5282 Open: 19h-2h 日祝休　（日祝でも貸切予約可）ホームページ ←　『白ワインと一緒に楽しもう！フードメニュー』から、（左）全粒粉クスクスと烏賊の冷たいサラダ、すっきりレモン風味　（右）サーモンとグレープフルーツ＆夏野菜＊きりっと冷やした白ワイン＆クスクスのサラダ。パーティメニューに華を添えます。