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チュニジアでタジンというと具のたっぷり 入った卵焼きですが、モロッコでは しっかり煮込んだ肉や野菜のシチューを タジンと 呼びます。 その時欠かせないのがこのタジン鍋。 三角形の蓋が鍋の中の水分を効率的に 循環させてくれるので、素材の旨みを 逃しません。 水が貴重な砂漠の知恵ですね。 タジン料理用の食材も揃っています♪ →こちら タジン鍋 特大(3-4人用)オレンジ タジン鍋 特大(3-4人用)赤 タジン鍋 大(1-2人用) タジン鍋 小 |
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<タジン鍋 特大(3-4人分) 赤> キッチンがぱっと明るくなるような綺麗な赤色です♪ 3-4人分のタジンが作れますので、テーブルの中央にどん!と置いて、 皆さんで取り分けるのも楽しいですね♪ かさのある野菜も、たっぷり入れられます! 直火、オーブン、電子レンジOKの優れものです! *蓋には、蒸気抜きの穴は開いていません。 寸法: フタと本体を重ねた状態(使用時の大きさ): 直径26.5cm 高さ18.5cm 皿:直径26.5cm(内径 22cm)深さ:5cm 蓋 :直径24cm 高さ:13.5cm 国産(美濃焼) (蓋:磁器 皿:陶器) 1個 \8,925 商品番号 M-0208 |
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<タジン鍋 大> メインメニューの1人用にちょうど良い大きさです。 直火、オーブン、電子レンジOKの優れものです!→使用上のご注意 蓋に穴の開いたタイプです。(穴無しタイプも、30個以上のご注文から承ります。) 美濃焼 (国産) 皿直径 20.5cm 高さ 15cm 1個 \3,990 商品番号M-0201 <ご注意> *タジン鍋が熱いうちに冷水をかけると割れるおそれがありますので、 自然に冷まして下さい。 *直火の場合は、 中火以下でお使いください。弱火でとろとろ、が おいしくタジンを作るコツです。 *オーブン・電子レンジ・ 直火にかける際は、タジン鍋を十分乾かした 状態でご使用ください。 *ご購入後始めてお使いになる際は、土鍋などと同様に、米のとぎ汁 を入れて火にかけ、沸騰させると、でんぷん質が釉薬のこまかいひび の中に入り、汚れの付着を防いでくれます。 |
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入れとしても重宝する、小サイズ。
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*タジン鍋を使ったテーブルコーディネートの例* ![]() |
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